Signs : un restaurant où manger et apprendre la langue des signes fusionnent

Un nouveau restaurant, nommé Signs, a ouvert ses portes à Toronto. Sa particularité? Non seulement la nourriture y est succulente, mais encore plus intéressant, le service se fait en langue des signes! Il s’agit de l’un des premiers restaurants au Canada où la majorité des employés sont sourds. Ce resto-bar, ou le bruit rencontre le silence, permet à sa clientèle de découvrir la langue des signes dans une ambiance des plus accueillante. En effet, les clients doivent passer leur commande en langue des signes avec l’aide d’un livret illustrant comment signer les articles présents sur le menu.

Le propriétaire, Anjan Manikumar, explique qu’en plus d’être une expérience éducationnelle pour sa clientèle, il s’agit aussi d’un projet visant à offrir davantage d'emplois à la communauté sourde. L’idée de mettre sur pied Signs a vu le jour alors que le propriétaire, à l'époque gérant dans un autre restaurant, s’est aperçu qu’un de ses clients réguliers était sourd. Ne sachant pas communiquer avec celui-ci, leurs premiers échanges furent des plus simplistes. Décidé à changer cette situation, Manikumar se fit un devoir d’apprendre la langue des signes américaine (ASL). Le client, enchanté de pouvoir être servi en langue des signes, revint avec un groupe d’amis dès le lendemain pour partager son expérience!

C’est donc de cet apprentissage qu’est née l’idée d’un endroit où la communauté sourde pourrait y manger et travailler et où les entendants pourraient en apprendre davantage et être sensibilisés à la surdité. Avec un menu présentant différentes spécialités canadiennes et internationales ainsi qu’une vaste sélection de vins, il s’agit désormais d’un incontournable de la région de Toronto!

Le saviez-vous?

En 2006, Statistiques Canada a recensé un taux de chômage de 10.4% pour les personnes atteintes de trouble de l’audition. Ce chiffre est estimé à la hausse pour les gens touchés par une surdité complète. En effet, un sondage réalisé en 1998 par l’Association Canadienne des Sourds (CAD) présente que 37% des Canadiens sourds étaient sans emploi. 

Source: The Star

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